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来乳山在银滩,怎能错过这14种康养美食

来源:乳山银滩 时间:2022/5/30

乳山,中国长寿之乡,良好的环境气候带来了丰饶的物产,乳山牡蛎、乳山大姜、乳山茶等诸多高品质地方特产享誉中外,先后获得了14枚地理标志商标,犹如黄海之滨的一条珍珠项链闪耀着更加迷人的光芒,跟随小编的步伐,一起来领略乳山市14种地标产品的风采。

01

乳山牡蛎

乳山牡蛎是乳山三宝之一,在乳山通常称之为“海蛎子”。其生产地域范围分布在乳山市乳山口镇、乳山寨镇、海阳所镇、白沙滩镇、徐家镇、南黄镇六个镇的沿海海域,海区清洁没有任何污染,潮流畅通,风浪较小,为乳山牡蛎生长营造了良好的环境。东部的黄垒河和西部的乳山河为乳山境内的两大入海河流,这两条淡水河没有任何工农业污染,奔流入海,为海区提供了大量的营养物质,促进了海洋基础生物的繁殖和生长,为牡蛎的生长提供了充足的营养。

02

乳山巴梨

巴梨是乳山市传统名优水果。乳山阳梨(巴梨)久负盛名,尤以上册村巴梨最佳,在当地素以"册梨"冠之,是驰名中外的地方土特名产。乳山巴梨成熟果实皮鲜黄,果肉白色,质地柔软细腻,易溶于口,石细胞极少,多汁无渣,味甘甜略带微酸,果香浓郁,有芳香味可溶性固形物含量16.5%。

03

乳山板栗

乳山板栗果实大小整齐,果壳漆褐色,鲜艳光亮,果底较大。栗果营养丰富,熟食果肉质粘细腻,香甜味美,含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉及多种维生素和矿物质,营养价值较高。乳山板栗已发展到10万多亩,产量达多万斤,大多出口。尤其是崖子镇,板栗面积2万亩,是山东省有名的板栗之乡。

04

乳山茶

乳山种茶始于年。种植于北纬36°~37°之间的丘陵地区,这一带土质疏松,土壤以棕壤土为主,呈弱酸性,土体深厚,质地较好,通风排水良好,且土壤有机含量高,富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素,为茶叶生长所需养分提供了有效保障。冬季气候较暖和,年降水量大,无霜期,空气湿度大,十分适宜茶树生长。另外乳山市依山傍海,水质纯净,无污染,空气清新,灌溉用水、大气质量均符合无公害茶叶生产标准,为茶叶营养成分优质化提供了最佳条件。

05

乳山大姜

乳山农村历史上就有种姜的习惯。乳山市境内无工业污染项目,大姜种植面积远离市区,在种植范围内污染源少,是最适合大姜种植的地方,形成了胶东半岛面积最大、产量最高、品质最好和卖价最高的大姜优势产业区。乳山大姜被农业部确定为“绿色无公害农产品”。

06

乳山对虾

乳山市沿岸海水温度一年四季波动在1℃到25℃之间,滩面平缓,底质肥沃,浪稳水肥,海水中生长着大量的浮游动物、小型甲壳类和双壳类软体动物,为对虾提供了丰富的食物,乳山沿海周边无工业污染,为对虾的生存营造了良好的环境,鲜活的对虾青中衬碧,玲珑剔透;加工熟后的对虾通体橙红,如珊瑚雕就,观之悦目,食之爽口,味道鲜美。

07

乳山蓝莓

乳山蓝莓果实呈蓝色并披一层白色果粉,色泽美丽,悦目,蓝莓果实平均重0.5-2.5克。果皮薄,汁多,籽细微,果味酸甜,风味独特,既可鲜食亦可加工制成果酒、果汁、色素等加工产品,或提取其有效成分入药。

08

乳山苹果

乳山苹果具有不同于其他地区苹果的特定品质:果实着色面大,颜色鲜艳,果肉细腻松脆,含糖量高,口味香甜可口。目前,苹果已成为乳山市产量第一、品质最优的水果。

09

乳山葡萄

乳山葡萄果穗自然、完整、紧凑,无病斑、无病果、果粒大小均匀,8月下旬成熟,成熟时紫黑色,果皮厚,果粉多,果肉较软,味甜、多汁,皮、肉和种子易分离,糖度17度以上。

10

乳山虾米

乳山虾米是乳山市的特色海产品之一,养殖分布在乳山市境内。乳山虾米加工制作非常考究,是选用当地出产的鹰爪虾,严把选料、蒸煮、晾晒三关,每个环节都要恰到好处,这样加工出来的秦米单体个大完整、整体大小均匀,形似弯钩,色泽明丽,味道鲜久,余韵悠长的特色。

11

乳山文蛤

乳山文蛤,产于河水入海口一带,即淡水和海水交汇的地方,因此养殖区域主要分布在海阳所镇、白沙滩镇、乳山寨镇、乳山口镇、徐家镇等5个乡镇。该地域海水水位浅,水质较好,无污染,有大量的水体中的藻类和小型浮游动物供文蛤为食,该养殖区域是乳山文蛤养殖的天然区域,适合乳山文蛤的自然生长。

12

乳山樱桃

乳山樱桃以大樱桃为主,果实大,色泽鲜艳,肉质肥厚、脆硬,果皮光泽亮丽,口味酸甜可口,富含营养并无农药残留。乳山樱桃微量元素含量高,果实品质优良,性味甘温,具有调中益脾之功。乳山樱桃因成熟期早,每年5月中下旬即采摘上市。

13

乳山大花生

乳山气候为温润的海洋性气候,空气湿润,雨量充沛。年平均气温22.3C,此温度下花生的开花量最多,且果实易结实鼓粒。土壤多为沙土,土质疏松,通风性能良好。花生生长期总日照时长.2小时,使该区域的花生植株长势旺盛,花量多,结实多。饱果率高,且有利于花生内部营养的积累。

14

乳山蜢子虾酱

蠓子虾酱具有独特的鲜美清香,品之回味无穷,令人生津,顿生食欲,其不仅可用作调料,也可用于做出许多独特的美味小菜。蠓子虾酱以其独特之处,成为乳山名副其实、久享盛誉的特产,成为当地人招待来宾和馈赠亲朋的佳品。来源乳山旅游局

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