编者按：
乳山银滩以碧海蓝天，环境优美为人所熟知，每年都会迎来数以万计的旅游者。那么在银滩定居生活是怎样一种体验？即日起，大众网·海报新闻将推出“我在银滩”系列报道，深入银滩的大街小巷，探访各色人群的生活百态，聆听他们和银滩的故事。
大众网记者苏凯南孙顺科威海报道
“你们先稍等一会，我把菜摆好就过来。”记者一大早来到张晓红的饺子馆时，她正在保鲜柜前忙碌着。张晓红告诉记者，从开饭馆以来，摆菜这个环节都是她亲力亲为，“养成习惯了，摆的过程中可以再确认一下菜品的新鲜程度，另外摆得规矩些，顾客点菜时也看得清楚。”张晓红一边熟练地整理着菜品，一边对记者说。
忙活完手头的活，张晓红才坐下跟记者聊起了她跟银滩的不解之缘。“我是哈尔滨人，年来到银滩，可以说是看着银滩发展起来的。”回忆起刚来银滩的岁月，张晓红打开了话匣子。“你看这一片，我刚来的时候这里都是麦地，现在楼都起来了，银行、学校、医院啥都有。”
年，在朋友的介绍下，张晓红来到银滩开起了饭馆。“那时候就一间房，来吃饭的主要是周围工地上的工人。”张晓红直言当时心里没啥底，“平时路上看不到人，但是一到饭点这屋里就满了，生意还不错。”就这样，随着银滩的建设发展，张晓红的饺子馆也从一间小屋扩大到了上下两层多平米。“银滩发展了，我的店也壮大了。”张晓红笑着说道。
“网上都说银滩冬天就没有人了，是这样吗？”“冬天人确实会少一些，但是也可以维持住生意。那要说冬天没有人，我这咋能维持呢。”张晓红告诉记者，她的店雇了十几名服务员，冬季正常营业完全没有问题。“夏天人就很多了，生意也很好，最多一天我这接待了多桌客人。”
“刚来的时候我儿子3岁，现在已经上大学了。”现在张晓红一家人早已在银滩定居，但她并不是一下子就喜欢上银滩的。“头两年，真是不愿意待在这，想家。后来就越来越喜欢了，现在我都不愿意回老家了。”张晓红告诉记者，她不但喜欢银滩的环境，生活节奏，更喜欢这里的人。“这边的人都很淳朴，也很热情，喜欢帮助别人。我店里的服务员都是当地人，因为拾金不昧已经收到好几面锦旗了。”张晓红的话语里透着股自豪劲。
“银滩肯定还要继续发展，但是我就守着现在这一摊就行了，干餐饮太累人了。”谈起未来的打算，张晓红显得很“佛系”。张晓红告诉记者，为了买新鲜的海货，每天早上四点就要开车去海鲜市场采购，来回一小时车程，回来之后选菜，摆菜……“确实有些累了，也想过不干了，去干点别的，但是干这行快20年了，还有那么多老顾客，也有感情。”现在张晓红的饺子馆所在的那条街已经发展成了餐饮一条街，烧烤，海鲜，火锅应有尽有。“也算是规模效应吧，口味多了，选择多了，来咱们这条街吃饭的人也越来越多了。”
临近中午，张晓红又开始了忙碌，点菜，催菜，结账……在张晓红的忙碌中，银滩的烟火气也升腾起来。
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