世间万物，唯有美食不可辜负
——题记
这个夏天燃情似火的里约奥运会战事正酣，与今年全国各地高温天气形成鲜明对比的是，此时的乳山作为一座北方滨海小城，却独享一夏的清凉，每年夏天来乳山银滩避暑的游客非常度，独特海洋性自然环境造就了乳山更具特色的优越生态系统，作为滨海城市自然是盛产海鲜，然而乳山不仅仅只是海鲜闻名，乳山的海鸭蛋更是家喻户晓，甚至一度引来央视等各路媒体大噶前来探秘究竟。
王家口海鸭蛋名声大起的由来
咸鸭蛋，作为一种普通的菜肴，以新鲜鸭蛋为原料，经过腌制而成的，风味独特，佐餐佳品，色、香、味道十分诱人，营养也很丰富，富含人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，老少皆宜。咸鸭蛋在许多地方都有，江苏高邮山东微山湖等均是产蛋大区，而名不见经传的乳山王家口等地出产的海鸭蛋，近年来名声大起。“公司所有鸭子白天全部散养与前面的滩涂，以鱼、虾、蚬、蟹等海鲜为食物，所产蛋蛋黄大，呈橘红色，其营养丰富、味道鲜美，堪称蛋中极品”，乳山王家口村鸭蛋大户李总跟笔者聊起王家口海鸭蛋受欢迎的秘密。
好环境造就好品质的海鸭蛋
优质的海鸭蛋源自天然优质的生长环境，真正好的、正宗海鸭子都是海边散养、吃海货的健康鸭子，乳山银滩海域位于胶东半岛最东端，这里三面环海，洋流交换频繁，各种海产品丰富，丰富的海洋饵料资源和适宜的气候环境为王家口的海鸭提供了得天独厚的海洋牧场，每天潮起潮落，在银滩绵延20里的海滩上总会滞留很多鱼、虾、贝类、蟹、螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭们的美味佳肴，因此海鸭蛋的营养价值远比水鸭蛋的营养价值高，品质和口感都非常好，使得乳山王家口海鸭蛋在端午节中秋节等传统佳节中越来越受消费者喜爱。来源：中国网
作者：王孟召
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